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双酚A的谣言与真相——第三部分:BPA暴露和代谢

发布日期:2017-12-18 14:42    来源:未知    浏览次数:15

谣言一:罐头食品和聚碳酸酯食品容器含有的BPA对人体健康有害。

真相:对此无需担忧。双酚A并非直接应用于食品罐和聚碳酸酯食品容器中。食品罐的内壁涂层一般采用以双酚A为单体合成的环氧树脂制成;聚碳酸酯食品容器采用以双酚A为单体合成的聚碳酸酯制成,环氧树脂和聚碳酸酯均可合规用于食品接触材料与制品的加工。两者中仅含有技术上不可避免的微量双酚A残留,而可能迁移至食品的双酚A更是为痕量水平,远低于监管机构设定的限量要求。更重要的是,世界各地的政府机构均认定:    人体通过包括食品包装袋在内的各种途径接触到的BPA含量不会对人体健康构成危害。

谣言二:通过热敏收据纸等其它途径接触到的BPA对人体有害。

真相:消费者无需担心通过热敏收据纸等其它途径接触到的BPA。实际上美国CDC近期的研究数据显示,人体通过各种途径的BPA暴露总量极低,约为美国和加拿大政府机构设定的最高安全摄入量的千分之一。数据显示BPA不易通过皮肤被人体吸收,且少量被人体吸收的BPA也能通过代谢快速排出体外。

尽管一些热敏收据纸中含有BPA,但是大量研究显示,日常生活中通过接触热敏收据纸产生的BPA暴露几乎可忽略不计。近期美国国家毒理学计划和芬兰职业健康研究所的研究也表明,接触热敏收据纸的收银员在轮班内的BPA暴露并不高。 

谣言三:需要关注婴幼儿出牙期产品中的BPA

真相:201612月,《环境科学与技术杂志》的一篇报道称市面上一系列贴有“不含BPA”标签的宝宝出牙产品检出痕量双酚A,而这些产品并非双酚A的已知用途或预期用途。但该报告的研究人员并未就产品中的BPA是否来产品本身或源于污染。更重要的是,该项研究仅仅关注于产品中是否含有双酚A,而“含有”并不等于“有害”。而事实上,研究人员自己也表示,文中报道的BPA最高暴露量比欧洲食品安全局(EFSA)规定的严格的安全摄入量还低2-3个数量级(100-1000倍)。不仅如此,美国食品和药品监督局(FDA)也认定,日常生活中接触到的微量BPA对消费者是安全的。近期,FDA的科学家公布了由政府资助的大规模研究,结果证明低水平BPA暴露并不会对健康造成有害影响。其他研究也表明,即使是早产儿,也有足够的代谢能力将体内的BPA排出体外,更加证明低水平的BPA不可能造成健康影响。

谣言四:BPA职业暴露有害。

真相:我们都知道,从事化学品相关的工作会带来化学品暴露,但是也不必担忧,理由很简单:暴露是可评价的。大量政府机构的研究和其他研究均表明,BPA在体内会有效地转化为一种无生物活性的代谢物,该无活性代谢物会通过尿液迅速排出体外。BPA不会在人体内进行累积,因此不会对人体造成长期的健康影响。近期一项针对BPABPA相关材料生产企业工人在工作场所的BPA暴露研究确认工人BPA的暴露水平低于政府规定的BPA职业暴露指导值。此外,该研究还发现,这些工人尿液中检99%以上的BPA都是以无生物活性的代谢物形式存在,表明工人同样可以通过代谢将BPA快速地排出体外。

韩国职业安全卫生署的研究人员也发布了关于BPA吸入毒性的大规模研究的结果显示:即使在BPA浓度远超超标限量值的情况下,也不会产生BPA相关的毒性影响。

谣言五:我们的身体无法代谢BPA

真相:我们的身体完全能够代谢BPA。事实上,通过志愿者参与的一系列实验发现,即使当BPA在体内的含量远高于平均水平时,BPA也可以在摄入后24小时内从体内排出。 BPA经人体摄入后,大多数会通过肠壁吸收,再转化为无已知生物活性的代谢物,无生物活性即意味着不会与人体产生任何相互作用。剩余未经肠壁转化的BPA则在肝脏被转化为同样的代谢物,之后再通过尿液快速排出体外。任何年龄段的人,包括早产儿都能通过这种方式代谢BPA

 谣言六:婴儿和儿童不能像成人一样有效代谢BPA

真相:来自美国食品药品监督管理局(FDA)、约翰霍普金斯大学、哈佛大学和美国疾病控制和预防中心(CDC)的研究人员通过研究证明,早产儿和几天大的婴儿都有足够的能力通过自身的代谢将BPA排除出体外。 美国和加拿大开展的大规模生物监测研究显示,普通消费者(包括儿童、成人和孕妇)BPA的暴露量远低于各政府机构设定的安全摄入标准。事实上,加拿大卫生部2014年的研究发现,孕妇BPA的暴露量比世界各地政府机构设定的安全摄入限值低1000多倍。

 谣言七:BPA会在人体内累积。

真相:BPA会从体内快速排出,不会发生累积。 

人体可以有效地代谢BPA并快速将其排出体外。多项志愿者参与的实验表明,人体通过日常活动摄入的微量BPA会转化为一种无生物活性的代谢物,并在24小时内排出体外。这说明BPA不可能会造成健康影响,尤其是对于人体可能接触到的极低含量的BPA更是如此,大规模的毒性研究也已证实。相应地,作为毒性研究常用的实验对象,啮齿类动物研究表明,啮齿类尤其是新生鼠排出BPA的效率比人体低。这说明通过鼠类进行的毒性试验可能会高估BPA对人体健康的影响。 FDA近期一项针对BPA在小鼠脂肪组织(脂肪)中累积能力进行研究,其结果与其他研究结果相一致,证明BPA会迅速排出体外,因此不会在脂肪组织中累积。